3M快速霉菌酵母菌測(cè)試片RYM (貨號(hào)：6477)

●3M PetriilmTM RYM 測(cè)試片可用于計(jì)數(shù)食品和飲料行業(yè)中的酵母菌和霉菌。

●48小時(shí)確認(rèn)霉菌酵母菌數(shù)。

●除了食品飲料外，對(duì)于 3M Petriilm RYM 測(cè)試片用于檢測(cè)水樣、制藥或化妝品，3M 尚未有資料可證。

●不可用于人類或動(dòng)物的診斷用途。

規(guī)格：25片/包，20包/箱

保質(zhì)期：一年。

3M6477快速霉菌酵母測(cè)試片存儲(chǔ)和棄置

6477測(cè)試片包裝袋應(yīng)封存冷藏(-20～8℃)。使用前要先使封存的包裝袋達(dá)到室溫 (20-25℃/<60%RH)再開封。

將未使用的3M Petriilm RYM 測(cè)試片裝回包裝袋中。將包裝袋的開口一端折疊，然后使用膠帶進(jìn)行封存。

為避免受潮，請(qǐng)勿冷藏已開封的包裝袋。

將重新密封的包裝存儲(chǔ)在常溫陰涼干燥處(20～25℃/<60%RH)，標(biāo)記日期，時(shí)間不超過4星期。

如果要將已開封的包裝袋存儲(chǔ)在冰箱中，應(yīng)將測(cè)試片放置在密封的容器中。

請(qǐng)勿使用已過期或變色的3M Petriilm RYM測(cè)試片。

3M Petriilm RYM 測(cè)試片在使用之后可能包含微生物，請(qǐng)根據(jù)生物危害行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行處理。

3M6477快速霉菌酵母測(cè)試片樣品制備：

1、推薦的無菌稀釋劑：Butterield磷酸緩沖液 (ISO 5541-1)、緩沖蛋白胨水 (ISO)、0.1% 蛋白胨水、蛋白胨鹽稀釋劑、鹽水溶液 (0.85-0.90%)、不含亞硫酸氫鹽的李氏肉湯或蒸餾水。

請(qǐng)勿將包含檸檬酸鹽、亞硫酸鹽或硫代硫酸鈉的稀釋劑與3M Petriilm RYM 測(cè)試片配合使用；它們可抑制生長。如果在標(biāo)準(zhǔn)程序中指出檸檬酸鹽緩沖液，請(qǐng)用加熱至40-45℃的0.1%蛋白胨水代替。

2、混合或混勻樣品。

進(jìn)行測(cè)試：

1、將3M Petriilm RYM 測(cè)試片放置在平坦且水平的表面上。

2、掀起上層薄膜，使用滴管將1mL樣品混懸液垂直滴于底層薄膜的中央位置。

3、將上層薄膜重新覆于樣品上。

4、將3M扁平壓板 (6425) 或其他扁平壓板放在測(cè)試片中央位置。輕輕地壓按壓板的中心以使樣液均勻覆蓋。在凝膠固化之前要使接種物均勻覆蓋于整個(gè)3M Petriilm RYM測(cè)試片的培養(yǎng)區(qū)域內(nèi)。請(qǐng)勿在薄膜上滑動(dòng)壓板。

5、取走壓板，至少靜置1分鐘以使凝膠凝固。

進(jìn)行培養(yǎng)：

在25-28℃的環(huán)境下將3M Petriilm RYM測(cè)試片培養(yǎng)48±2小時(shí)。

將測(cè)試片的透明面朝上水平放置，zui多可堆疊40個(gè)測(cè)試片。

如果菌落表現(xiàn)模糊，額外增加12個(gè)小時(shí)的培養(yǎng)時(shí)間以強(qiáng)化判讀。

進(jìn)行判讀：

1、可以使用標(biāo)準(zhǔn)菌落計(jì)數(shù)儀或其他受照放大鏡來計(jì)數(shù)3M Petriilm RYM測(cè)試片?？梢暰W(wǎng)格線和背光有助于評(píng)估計(jì)數(shù)。

2、請(qǐng)勿計(jì)數(shù)泡沫擋板上的菌落，因?yàn)樗鼈儾皇芘囵B(yǎng)基的影響。

3、要區(qū)分3M Petriilm RYM測(cè)試片上的酵母菌和霉菌菌落，請(qǐng)查看是否存在以下一種或幾種特性：

酵母菌

霉菌

小菌落

大菌落

邊緣清晰的菌落

邊緣模糊的菌落

顏色從粉紅-黃褐色轉(zhuǎn)為藍(lán)-綠色

培養(yǎng)時(shí)間延長后從藍(lán)/綠色轉(zhuǎn)為可變的

菌落隆起（三維方向）

菌落扁平

菌落顏色統(tǒng)一

菌落中心發(fā)黑，邊緣擴(kuò)散

4、在48小時(shí)的時(shí)候查看酵母菌和霉菌結(jié)果。某些生長緩慢的酵母菌和霉菌可能在48小時(shí)的時(shí)候表現(xiàn)模糊。為了強(qiáng)化這些霉菌的判讀，可以額外增加12小時(shí)的培養(yǎng)時(shí)間。

5、圓形培養(yǎng)區(qū)域大約30cm。如果3M Petriilm RYM測(cè)試片包含超過150個(gè)菌落，則可進(jìn)行估計(jì)或者記錄為TNTC。可以通過計(jì)量一個(gè)或多個(gè)代表平方中的菌落數(shù)量并確定每平方的平均數(shù)量來進(jìn)行估計(jì)。平均數(shù)可乘以30來確定每個(gè)測(cè)試片的估計(jì)數(shù)。如果需要更準(zhǔn)確的計(jì)數(shù)，則樣品需要通過進(jìn)一步的稀釋來重新檢測(cè)。如果樣品包含大量霉菌（具體視霉菌類型而定），可計(jì)數(shù)的上限可由用戶酌情降低。

6、食品樣品可能偶爾在3M Petriilm RYM測(cè)試片上出現(xiàn)干擾，例如：

a) 統(tǒng)一的藍(lán)色背景（通常見于培養(yǎng)產(chǎn)品中的微生物），這些不應(yīng)計(jì)為TNTC。

b) 密度較大的藍(lán)點(diǎn)（通常見于香料或粒狀產(chǎn)品）。

7、如有必要，可以分離菌落以進(jìn)一步進(jìn)行鑒定。掀起上層薄膜，將菌落自凝膠挑出。

參考資料：

1、美國食品藥品監(jiān)督管理局。美國《聯(lián)邦規(guī)章典集》(Code of Federal Regulations) 第21篇，第58部。非臨床優(yōu)良實(shí)驗(yàn)室研究規(guī)范。

2、ISO 7218。食品和動(dòng)物飼料微生物 ?微生物檢驗(yàn)用一般要求和指南。

3、ISO/IEC 17025。用于檢驗(yàn)和定標(biāo)實(shí)驗(yàn)室能力的一般要求。